Histoires

A Piazza Politeama c’è una piccola scultura in bronzo chiamata «I senzatetto», che raffigura due ragazzi. Secondo la leggenda, in una fredda giornata d’inverno riuscirono a raccogliere un po’ di soldi, sufficienti per comprare due giacche usate oppure una cena molto modesta. Non riuscendo a scegliere tra il caldo e il cibo, decisero di dividere i soldi: uno mangiò, l’altro comprò una giacca. Il primo morì di freddo quella stessa notte, mentre il secondo riuscì a scaldarsi e sopravvisse, avendo così un’altra possibilità di trovare da mangiare.

Pour moi, Casa Professa est l’illustration parfaite du mot sicilien tascia : voyant, excessif, un peu tape-à-l’œil. On entre et on reste stupéfait devant cette profusion de baroque. C’est le baroque le plus « baroque » que j’aie jamais vu de ma vie.

La céramique sicilienne est assez facile à distinguer de la céramique chinoise produite en série : elle n’est jamais parfaitement régulière. La couleur est appliquée au pinceau directement sur l’émail blanc, sans droit à l’erreur, si bien qu’aucun coup de pinceau n’est exactement identique à un autre. Et les pièces peintes à la main sont généralement signées au dos avec le nom de l’artisan, la région ou au moins les mots « dipinto a mano ».

La crevette rouge est une véritable icône de la cuisine sicilienne. Elle est pêchée entre 500 et 700 mètres de profondeur, dans des eaux froides et sombres, et elle est déjà d’un rouge intense à l’état cru — alors que les autres crevettes ne prennent cette couleur qu’à la cuisson.

Au tout début du marché de Ballarò, il y a une petite ruelle qui porte le nom de l’un des personnages les plus mystérieux jamais nés à Palerme : le comte Cagliostro. Grand aventurier, escroc de talent, alchimiste, guérisseur ou tout simplement un homme qui savait raconter des histoires convaincantes.

Passeggiata delle Cattive signifie « la promenade des prisonnières ». Cette longue terrasse au-dessus du Foro Italico fut autrefois aménagée spécialement pour les veuves — des femmes considérées comme « prisonnières » de leur deuil et qui ne devaient pas profiter des plaisirs ordinaires de la vie.

Selon la légende, les célèbres fruits de Martorana sont nés grâce à un jardin d’automne qui n’avait plus aucun fruit. Une visite importante était attendue, mais les arbres du monastère étaient déjà dépouillés, alors les religieuses ont fabriqué des fruits à base d’amandes et de miel, les ont peints et suspendus aux branches.

Santa Rosalia, ou la Santuzza comme nous l’appelons affectueusement, est devenue la sainte patronne de Palerme après l’épidémie de peste du XVIIe siècle. Selon la légende, ses restes furent retrouvés dans une grotte sur le Monte Pellegrino, où Rosalia avait passé huit ans à prier.