PALERMO

Ich koche sehr gern, und wahrscheinlich ist das der Grund, warum die Via Calderai – die Straße der Kupferschmiede – zu meinen Lieblingsstraßen in Palermo gehört. Den Zauber dieser Straße versteht man erst am Morgen, wenn die Handwerksbetriebe noch geöffnet sind. Seit Jahrhunderten werden hier Kupferkessel, Töpfe, Pfannen und[…]

Eines Abends nach dem Abendessen fragte mich ein Freund aus Palermo: „Na, jetzt dolce?“ Um diesen Witz zu verstehen, muss man dolce unbedingt auf Italienisch stehen lassen. Denn dolce bedeutet dort nicht nur „süß“, sondern auch „Dessert“. Damals hatte ich gerade erst begonnen, in diesem süßen Land zu leben.[…]

Bis heute hat dieser Ort wirklich jedem meiner Gäste ausnahmslos gefallen. Ich sage normalerweise: „Jetzt gehen wir in eine Rosticceria, wo man viele verschiedene Spezialitäten des palermitanischen Streetfoods in kleinen Portionen probieren kann – und alles kostet 1 Euro.“ Viele könnten hier aufhören zu lesen und direkt hingehen. Meine[…]

Für mich liegt die Piazza Politeama an der Grenze zwischen zwei Welten Palermos. Hinter dir befindet sich die lebhafte Stadt, an die sich die meisten Besucher erinnern, während vor dir das elegante, ruhige und wohlhabende Viertel Libertà beginnt. Andere Menschen, andere Cafés, andere Geschäfte – eine andere Art zu[…]

Wenn ich ehrlich bin, gehört Casa Professa nicht zu meinen Lieblingsorten in Palermo. Trotzdem empfehle ich jedem, sie wenigstens einmal zu besuchen. Alles Weitere ist dann Geschmackssache. In einem der ersten Bücher, die ich über Palermo gelesen habe, beschrieb ein Einheimischer sie mit dem Wort tascia – etwas Auffälliges,[…]

Nachdem ich nach Palermo gezogen war, füllte ich mein Zuhause sehr schnell mit Keramik: Vorratsdosen für Mehl und Zucker, Alltagsgeschirr, Servierplatten und Auflaufformen, Krüge und Vasen. Ich träumte auch von einem Waschbecken und Fliesen auf der Terrasse, aber das wird offenbar in einem anderen Zuhause sein. Danke, Palermo, für[…]

Diese Garnele habe ich erst kennengelernt, als ich begann, wirklich in Palermo zu leben. Nachdem ich sie zum ersten Mal in einem Restaurant probiert hatte, beschloss ich, rote Garnelen für das Silvesterdinner zuzubereiten. Wie groß war mein Schock, als ich erfuhr, dass man sie roh isst. Stell dir vor:[…]

Ganz am Anfang des Ballarò-Marktes, wenn du von der Casa Professa kommst, gibt es eine kleine Gasse, die den Namen eines der geheimnisvollsten Menschen trägt, die jemals in Palermo geboren wurden. Eigentlich eines der geheimnisvollsten Persönlichkeiten Europas seiner Zeit. Wahrscheinlich würdest du sie ohne einen Hinweis gar nicht bemerken.[…]

Entlang der Uferpromenade von Palermo, dem Foro Italico, erstreckt sich der lange Palazzo Butera. Er gehört zu den schönsten und prachtvollsten Palästen der Stadt und ist mit vielen bedeutenden Adelsfamilien Palermos verbunden. Während des Zweiten Weltkriegs wurde der Palazzo schwer beschädigt. Vor etwa zehn Jahren wurde er jedoch von[…]

Eine weitere Legende aus Palermo, die der Kunst der sizilianischen Konditorei noch mehr Geschmack verleiht. In fast jeder Auslage einer Pasticceria kannst du kleine bunte Früchte, Gemüse und sogar pane ca meusa oder eine Arancina sehen – alles aus Mandelpaste hergestellt. Das sind die Frutta Martorana, benannt nach dem[…]