Geschichten

Als ich zum ersten Mal Brioche mit Eis probieren wollte, hatte ich keine Ahnung, wie man sie eigentlich isst: mit dem Löffel oder einfach hineinbeißen, zusammen oder getrennt. Eigentlich ist es ganz einfach — iss sie, wie du willst. Und die kleine Kugel oben auf der Brioche, die mich immer an den Knauf eines Topfdeckels erinnert hat, heißt Tuppo — der Haarknoten einer Frau.

Im Oratorio di San Lorenzo haben mich besonders die Bänke aus dem 17. Jahrhundert beeindruckt — Holz mit Intarsien aus Elfenbein und Perlmutt und geschnitzte Beine, von denen jedes eine eigene Szene zeigt. Dann fiel mein Blick auf eine kleine Inschrift: Hospitalitas — „Gastfreundschaft“ — auf einer der zehn großen Skulpturen. Jede von ihnen steht für eine andere christliche Tugend.

Die Theatiner hatten eine ziemlich ungewöhnliche Regel: Sie durften weder Land besitzen noch ein Einkommen haben oder auch nur um Almosen bitten. Sie lebten ausschließlich von dem, was die Menschen ihnen freiwillig gaben. Gab es an einem Tag nichts zu essen, fasteten die Mönche einfach und warteten — für sie bedeutete das vollkommenes Vertrauen in die göttliche Vorsehung. Der heilige Kajetan, einer der Gründer des Ordens, achtete besonders streng darauf, dass diese Regel eingehalten wurde. Später wurde er zum Schutzpatron der Arbeitssuchenden und der Menschen in finanziellen Schwierigkeiten.

Sur Piazza Politeama, il y a une petite sculpture en bronze appelée « Les Sans-abri », représentant deux garçons. Selon la légende, par une froide journée d’hiver, ils réussirent à réunir un peu d’argent, juste assez pour acheter deux vestes usées ou un dîner très modeste. Incapables de choisir entre se réchauffer et manger, ils décidèrent de partager l’argent : l’un mangea, l’autre acheta une veste. Le premier mourut de froid cette nuit-là, tandis que le second réussit à se réchauffer et survécut, avec une nouvelle chance de trouver de quoi manger.

Ganz am Anfang des Ballarò-Marktes gibt es eine kleine Gasse, die nach einem der geheimnisvollsten Menschen benannt ist, die je in Palermo geboren wurden: Graf Cagliostro. Ein großer Abenteurer, ein talentierter Betrüger, Alchemist, Heiler oder einfach ein Mann, der überzeugende Geschichten erzählen konnte.

Der Legende nach entstanden die berühmten Martorana-Früchte wegen eines herbstlichen Gartens, an dessen Bäumen keine Früchte mehr hingen. Ein wichtiger Gast wurde erwartet, doch die Bäume des Klosters waren bereits leer. Also formten die Nonnen Früchte aus Mandeln und Honig, bemalten sie und hängten sie an die Zweige.

Santa Rosalia, oder la Santuzza, wie wir sie liebevoll nennen, wurde nach der Pest im 17. Jahrhundert zur Schutzpatronin von Palermo. Der Legende nach wurden ihre Gebeine in einer Höhle auf dem Monte Pellegrino gefunden, wo Rosalia acht Jahre lang im Gebet gelebt hatte.

Die Antica Focacceria San Francesco war der erste Ort, an dem Palermos Streetfood in einem richtigen Restaurant serviert wurde. Vor rund 150 Jahren bekam ein Hofkoch einen Teil eines alten Palazzo geschenkt und eröffnete dort ein Restaurant mit palermitanischer Küche.