PALERMO

Per quasi 400 anni non si è saputo quasi nulla del quadro. Poi è riapparso in una collezione privata con il nome di un altro artista, mentre un’opera simile a Venezia è stata a lungo considerata l’originale di Antonello. Più tardi si è scoperto che proprio la versione veneziana era una copia realizzata da uno dei suoi seguaci. L’Annunziata siciliana è stata infine riconosciuta come opera di Antonello da Messina.

Palazzo Abatellis alla Kalsa era un tempo la casa di un potente funzionario, poi per diversi secoli è stato un convento e oggi è un museo. All’interno, io non perderei il grande Trionfo della Morte, la piccola sala con le sculture in marmo del Rinascimento siciliano e l’Annunziata di Antonello da Messina — l’opera per cui ogni tanto torno qui.

Due piatti molto palermitani, nati dalla "cucina povera" e dall’abitudine di non sprecare nulla. Le famose interiora d’agnello siciliane e il cipollotto avvolto nella pancetta.

Porta Nuova ha due volti completamente diversi. Dal lato di Monreale, sulla porta si vedono quattro giganti: due hanno le mani legate, come prigionieri di guerra, mentre gli altri due hanno le mani mozzate, come se non fossero più in grado di combattere. Se invece attraversi la porta e la guardi dal lato della città, al posto dei guerrieri trovi quattro busti femminili, simboli di pace, giustizia, verità e abbondanza. In cima c’è l’aquila, simbolo di Palermo e ricordo dell’antica Porta dell’Aquila che un tempo sorgeva qui.

Nel XVI e XVII secolo, l’Oratorio dei Bianchi ospitava la Compagnia del Santissimo Crocifisso — i «fratelli bianchi», che accompagnavano i condannati a morte negli ultimi tre giorni della loro vita. Parlavano con loro, li aiutavano a riconciliarsi con il proprio destino e con i loro cari, li accompagnavano fino all’esecuzione e poi si occupavano della sepoltura.

Si dice che il soffitto della Cappella Palatina rappresenti il paradiso. Alzi lo sguardo e vedi un palazzo celeste: musica, danze, uccelli, scene di caccia, giardini e fiori — un mondo a sé, scolpito secondo la tradizione araba.

Quando Lisca Bianca partì per il giro del mondo, i suoi proprietari, Sergio e Licia, avevano circa 60 anni. In tre anni fecero il giro del mondo su uno yacht di legno di 13 metri, incontrando lungo il viaggio emigrati siciliani e lavorando a un libro. Al loro ritorno a Palermo, ad accoglierli c’erano circa 5.000 persone.

La prima volta che ho deciso di provare la brioche con il gelato, non avevo la minima idea di come mangiarla: con il cucchiaino o a morsi, tutto insieme o separatamente. In realtà è molto semplice: mangiala come vuoi. E quella pallina sopra la brioche, che a me ha sempre ricordato il pomello del coperchio di una pentola, si chiama tuppo — lo chignon femminile.