En arrivant en Italie, j’ai complètement changé mon rythme de vie et, par moments, même celui de ma semaine. L’Italie, comme plusieurs autres pays du sud de l’Europe, aime le mode de vie méditerranéen.
Cela signifie que la ville est surtout active le matin (7 h – 13 h) et après la pause de l’après-midi (à partir de 16 h). Si je dois aller à la banque ou dans un magasin situé en dehors des rues principales du centre, j’y vais le matin ou le soir : au milieu de la journée, on se repose.
Si vous fumez, mieux vaut prévoir suffisamment de cigarettes pour le dimanche. Il existe quelques bureaux de tabac dans le centre qui restent ouverts le dimanche et après 20 h en semaine, mais la plupart sont fermés. (Les horaires sont souvent un peu plus souples en été qu’en hiver.) Il en va de même pour les supermarchés, surtout les dimanches et les jours fériés : mieux vaut vérifier avant de sortir. Les musées et même les églises suivent le même rythme.
Les restaurants aussi. Certains sont même fermés le dimanche, d’autres ont le lundi comme jour de repos. À Palerme, il est facile de trouver où déjeuner, mais si vous connaissez une bonne trattoria cachée au coin d’une rue, loin des grands axes, mieux vaut vérifier ses horaires avant d’y aller.
On finit par s’habituer à ce rythme de vie et même par le comprendre quand on vit ici au quotidien. Mais si vous ne passez que quelques jours en ville et qu’à 15 heures vous décidez soudain de goûter les meilleures pâtes de Palerme, il y a de fortes chances que vous deviez remettre ce projet à plus tard.
Ce qui est rassurant, c’est que Google affiche généralement les bons horaires d’ouverture. Alors, avant de partir visiter des églises dans l’après-midi ou de déjeuner enfin dans cette trattoria qui vous faisait envie, prenez une minute pour vérifier les horaires sur Google.